みんなの「麺屋 寛」 口コミ・評判
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"麺屋 寛"の口コミ・評判 4/20 20:15現在
昼の投稿出来てないじゃん…… 麺屋 寛 高井戸 特製醤油らー麺 pic.x.com/jrmEPpDhht
麺屋 寛 わんたん麺 醤油 美味過ぎて和え玉の写真撮るの忘れてしまった。 東本昌平氏からの開店祝いも絵も飾ってある。 pic.x.com/LeMxdVSrRD
麺屋 寛@高井戸 塩ワンタン麺🍜 春よ恋使用のツルツルの細麺に鶏と豚、片口鰯、昆布などを使用したトリプル清湯スープが絡む。ロース肉はしっとりで旨味もあり、コリコリのメンマも良い。スープに浮く山椒の実は1粒ずつ噛むと良きアクセント！皮がトゥルントゥルンのワンタンは生姜が効いて美味だ💮 pic.x.com/wRIPNeHlJf
2025年102杯目🆕 高井戸 麺屋 寛 特製塩らー麺と和え玉 何とも言えない美味しさのラーメン ラーメンなんだけど、出汁とかがそばに近いのかな😅 特に奥さんの頼んだ醤油はそんなふうに感じた😊 限定ラーメンとかも食べてみたいお店 ご馳走さまでした🙇 pic.x.com/AfuqPoX1U0
『麺屋 寛＠荻窪』にて限定『つけ麺+大盛(￥1350+200)』...てゆかトロトロの昆布水に浸かったモチモチ食感の全粒粉麺と旨味多重奏の濃いめのツケ汁ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪トッピのレモンオリーブオイルがかかった柔らか食感の鶏レアチャ、麺と一緒に食べると心地良い酸味のドライトマトゎ(≧∇≦)bｸﾞｰ♪ pic.x.com/qx3SsnHhmV
『麺屋 寛＠荻窪』にて『塩ワンタン麺+和え玉(￥1250+420)』てゆか修行先の永福町大勝軒とゎ方向性が違うあっさり清湯スープと柔らか滑らか食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪トッピの大振りなワンタンにヲ肉も良いね♪んで和え玉ゎ揚げネギの主張が少し強め...半分ゎそのまま、もぅ半分ゎスープにドボン♪w pic.x.com/V7nQSuhNqU
麺屋 寛 東京都杉並区荻窪 特製醤油らー麺（平うち中太麺） pic.x.com/RYGvSEDhaK
麺屋 寛 特製醤油らー麺＋切落し焼豚ご飯 最高に美味しかった🍜 pic.x.com/Wlq9SCcOkn
麺屋 寛＠荻窪 醤油 らー麺 スープは注文後に加熱。鶏・魚・乾物中心の複雑な出汁に酸味強めでとても好み🌟 麺は茹で直前に手揉みされたやや縮れの平打ち。具材はどれも美味。 工程拝見していると非常に丁寧に作られていて、味もそれを反映している美味な一杯💯 ご馳走様でした‼️ pic.x.com/fKZKRXCkng
麺屋 寛@高井戸 塩らー麺 店主さんは永福町大勝軒出身とのこと。 動物の旨味以上に、乾物の旨味が印象的で、後半になるにつれて塩ダレの旨味にどんどん引き込まれていくタイプのスープ🥰 ポクポクっとした食感の中細麺🎶 粒山椒の風味もなかなか面白い🤩 pic.x.com/h1BNKsmS8U
麺屋 寛@高井戸 特製醤油らー麺 鶏ガラベースの淡麗醤油。甘味とコクが口に広がる。塩味は控えめに感じてしだいに丁度良く。叉焼は肩ロースももバラ肉と3種類。麺は手揉み太麺。舌触りが良く美味しい。雲呑は大きめ餡は生姜の味皮はトゥルン。味玉はもう少し半熟が好み。大きめのメンマは柔らか。
荻窪 麺屋 寛さんで特製塩らー麺。 美味しい。柚子もワンポイント効いててこれまた美味しい。 前回醤油頂いたけれども、どちらも好み。 往復50キロくらいで701でのプチラーメンツーリングにもちょうど良い😍
醤油らー麺@ 麺屋 寛(荻窪)
2023年1月オープンの新店。
スープは鶏豚魚介のバランスが良く上品な味わい。数種類の醤油がブレンドされていて香りも良く、ほんのり感じる酸味も良いです。
麺は中太平打ち麺。モチツル食感で旨旨です。
チャーシューは味染み染みでジューシー♪
大変美味しく頂きました☆